那些子虚乌有的蜜种

隐序星空

——那些子虚乌有的蜜种，为何如此受欢迎？

有人解释某某阴魂不散，最主要的原因就是信息不公开。把真相大白于天下，崇拜也就土崩瓦解。对蜂蜜而言，亦是如此。因为消费者不了解，才盲目推崇那些子虚乌有的蜜种，这一方面我们看到企业营销策略的成功，另一方面我们看到消费者盲目消费。
最最饱受争议的，就非“野玫瑰蜜”莫属了。我不知道，这个野玫瑰蜜是否为某某所首推，但现在是不仅许多企业有野玫瑰蜜，而一些卖原蜜的蜂场也推出了野玫瑰蜜，这真是让人很无语！
有不少蜂农说，野玫瑰几乎是产生不了商品蜜的。那野玫瑰蜜从何而来？
《中国财富周刊》的记者对野玫瑰蜜这样分析：“野玫瑰的生长环境是很苛刻的，而且产量相当有限。因此，企业不可能在市场上销售纯野玫瑰蜜的，它们一般会用其他成本低的蜂蜜和一些化学香精来进行调配。调配蜂蜜很有讲究，调配后没有香味是最好的，然后添加一些玫瑰香精。如此调配出来的野玫瑰蜜就有玫瑰的香味了。”
如果是小企业也就算了，一些大企业更是将这个蜜种当作镇店之宝。如此大的销量，相应如此小的产量，哪里有什么真正的“野玫瑰蜜”呢？
另一个比较受欢迎的“雪脂莲蜜”也颇受争议。先看企业的介绍：“雪脂莲蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。本品早为少数民族妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜。”这文字，很有煽动性哟！
《中国财富周刊》的记者说：“雪脂莲到底是什么？记者没有查阅到任何一点关于‘雪脂莲’的资料，而更多的人是把雪莲花当做雪脂莲的，但真正的雪莲花是不可能出产商品蜜的，因雪莲生长在海拔4000米的雪线以上，而蜜蜂在-11℃以下翅肢便会僵死，根本不可能‘高飞’到雪莲上采蜜。真正的所谓‘雪脂莲蜜’是云贵一带的苕子花蜜。苕子花俗名‘野豌豆’……”
原来如此！该记者还调查得知，所谓“雪脂莲蜜”其实是个商标名称，通俗的解释，就是“雪脂莲蜜”牌苕子蜜。当然，企业并没有生产“雪脂莲蜜”牌洋槐蜜、“雪脂莲蜜”牌枣花蜜。说到底，这不过是商家的一个营销策略。
如果真能把“苕子”改称为“雪脂莲”，也算该企业为中国语文贡献绵薄之力了。说实话，雪脂莲确实比苕子好听得多了。
从营销的角度来讲，这是一个成功的案例。放在你面前一瓶“雪脂莲蜜”和一瓶“苕子蜜”，你选哪个？多数人会选前者。其实呀，一毬样！
令人大跌眼镜的是，淘宝一个三皇冠级的卖家，不仅有野玫瑰蜜，还有雪脂莲蜜。他不知道雪脂莲蜜是某企业注册的品牌？他不担心人家告他侵权？（不过也难说了，毕竟这种营销策略还是低调的好，高调打官司，反而不利于这个品牌）看这家怎么介绍这款雪脂莲蜜的——“雪脂莲蜜因其结晶时宛如雪、脂而得名。此蜜古名为苕子蜜，是主产于云南的珍贵蜜种……”哈哈，苕子蜜怎么就成古名了？
那苕子蜜是什么蜜呢？“主产区为江苏、四川、云南、贵州、陕西、安徽、湖北、湖南、广西等省、自治区，3-5月生产。苕子蜜呈特浅琥珀色，清香甜润，结晶细腻而洁白，蜜质上乘。”（据张中印《神奇的蜂产品》）还好，是“蜜质上乘”。徐祖荫的著作《蜂产品保健养颜消费150问》中这样说：“苕子蜜：白色或特浅琥珀色。其余特点同紫云英蜜。”郭芳彬在著作《蜂产品医疗保健500问》中说：“苕子蜜：感官品质酷似紫云英蜜但略差，特浅琥珀色，味清香甜润，较易结晶，结晶粒细腻而洁白。”看来，三位蜂产品专家对于苕子蜜的评价，也不是完全一致哟！

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除了前一篇所提的两种蜜外，还有一些蜜种需要引起大家的注意。说注意，主要牵涉到两个问题：
A、某些不可能存在的蜜种，却堂而皇之地在淘宝销售，这个涉嫌造假；
B、某些蜜是勾兑的，标签中也标出了成分，却不标明“蜂蜜膏”。这是企业的违规行为，这样的企业涉嫌不诚信。

下面来说说几个特别的蜜种：

1.银杏蜜：这个确切地应该叫银杏蜜膏，也有企业称之为白果蜜膏。它基本上是以其他蜜种为底料，加入银杏提取液勾兑而成的。具有扩张血管的作用，可用于治疗心血管疾病，对冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病有疗效。按理说，这种蜂蜜膏还是相当不错的，尤其适宜于老年人服用。但自然界本身是不产银杏蜜的。

2.金银花蜜：很多商家也在卖这个蜜，又是一个子虚乌有的蜜种。这个基本上有共识，因为金银花的花管太细长，蜜蜂的喙不够长，很难采到蜜，所以，金银花是不可能有商品蜜的。市场上的金银花蜜依然是蜂蜜膏。这个蜂蜜膏也是不错的蜂蜜制品，可以推荐消费。但标成金银花蜜，而不是标成金银花蜜膏（或蜜汁、蜜液、蜜露）的产品不要买。

同以上两种类似的蜜种还有芦荟蜜膏、人参蜜膏。只要是标签上标明是蜜膏，都可以谨慎推荐。但是商家以什么蜜种作底料，就很难知道了。用洋槐蜜还是用油菜蜜，那价格差了将近三倍。下面这几种，不建议购买。

3.桃花蜜：有人说桃花无蜜腺，不流蜜；也有人说，虽然流蜜，但不够蜂蜜吃的，形不成商品蜜。正规的蜂蜜企业，一般见不到这个蜜种，只有淘宝上有人在卖。这种蜜慎买。

4.苹果蜜：这个争议比较大，有人认为这个蜜不存在；有人说这个蜜非常少，只供蜜蜂自己消耗，形不成商品蜜。我查了几本蜂产品专业书籍，在《神奇的蜂产品》（P46）中见到对苹果蜜的介绍，并且是将其和梨花、杏花、桃花等合在一起称之为“果树蜜”，意思是它不可能形成单一蜜种，而是和差不多同期开花的其他果树汇聚在一起，形成一种混合果树蜜。这个也慎买。（有几个养蜂的朋友告诉我，这个确实有蜜的）

5.丹参蜜：网上有文章说这个蜜不存在。但我在《神奇的蜂产品》（P50）中查到了这个蜜种（其他书中未见）：“5月中下旬开花泌蜜，主产于河南方城县。丹参蜜浅琥珀色，具丹参花香气味，甜而腻、药味重。有活血化淤、调经止痛之功能，还对治疗冠心病、脑血栓有效。”这个有争议，笔者倾向于认为有，但购买仍需注意——不建议购买此蜜种，因为产地限制，量又少，易造假。

6.罂粟蜜：一个网友称，罂粟只产花粉不产蜜。兰州、景泰的一些经营者，曾经有人卖过“罂粟蜜”，但中国蜂协明确指出没有这种蜜。相关资料对此蜜种介绍不多。再说，罂粟是国家明令禁止种植的，所以，会有这种蜜吗？

7.茶花蜜：只有花粉没有蜜。蜜蜂一般不采，容易导致烂子，损失惨重。

8.芒果蜜：此蜜含有某种酸类物质，蜂蜜不喜欢，不采。

还有一些有争议的蜂蜜，这些都是常见蜜种，但有一些蜂农却称这些蜂蜜不可能在市场上销售，诸如黄莲蜜、黄芪蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。而笔者对这些蜜种，是认可的。
下面单独说说党参蜜和枸杞蜜。

1、党参蜜：在党参蜜的主产区甘肃定西地区，由于当地农民在党参花蕾期，喷洒一种遏制杆茎生长的农药，致使党参植株矮小，花有蕾而不开。整个花期大概喷3次药，基本上开不了几朵花。当地蜂农和外地赶场采党参蜜的蜂农损失惨重。而这种农药的使用，已经从临洮到渭源、陇西等县。党参种植面积较大的地方，都在使用这种药。蜂农建议，在专业书籍上，以后应该把党参蜜由甘肃秋季的主要蜜源改为辅助蜜源或一般蜜源。（引自《中国蜂业》2010年第4期《定西地区党参蜜源变化介绍》P34）

2、枸杞蜜：在我的百度空间里，有一个叫“八叶参”的网友提醒我：“我去过宁夏中宁和新疆精河以及河北等地枸杞的主产区，我们农科所的有关人员也有近几年来的调查资料。目前市场上，普遍在卖人工合成的枸杞蜜……”这纠正了我一直以来的一个误解，以为枸杞既然产蜜，就犯不着去勾兑了。

其实呀，大家买蜜，很简单。五大蜜种基本上满足了你的要求，分别是洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、椴树蜜、龙眼蜜。这五种产量最大，正规蜂蜜企业一般也不造假，购买比较放心。越是那种稀奇古怪的蜜种，大家越要谨慎购买。还有一些常见蜜种，比如向日葵蜜、油菜蜜、荞麦蜜、荔枝蜜、紫云英等等，也可以放心购买。