一九三四年，當時四十七歲的他寫出第一部尼羅．伍爾富的推理小說《毒蝮蛇》（Fer-de-Lance），從此在推理文壇大放異彩，之後一系列的伍爾富探案皆大獲成功，例如《嚇破膽聯盟》（The League of Frightened Men）、《紅盒子》（The Red Box）、《The Silent Speaker》等書，使得主角尼羅．伍爾富和賈德納（Erle Stanley Gardner）筆下創造的派瑞．梅森（Perry Mason）並稱「安樂椅神探」的兩大英傑。
反納粹反核的推理大師
第二次大戰期間，史陶特出任戰爭作家委員會主席，擔任廣播節目〈話說自由〉的主持人，並且同時是幾個全國性委員會的中心成員，藉此來進行推廣他個人所熱中的反納粹運動。戰後，他大力反對在戰爭時所使用的熱核裝置，並試圖動員社會大眾的意見和力量來影響政府決策。在同一時間，史陶特也是作家協會中活躍的領導人物，他再度開始提筆創作以尼羅．伍爾富為主角的小說，一九五八年擔任美國推理作家協會的主席，隔年並獲推理大師賞的最高榮耀。一九七五年，史陶特以八十八高齡去世，在他去世後一個月，他的第七十二部伍爾富探案《A Family Affair》出版；十年之後，他的第七十三部伍爾富探案《Death Times Three》被發掘並出版問世。